Γεύσεις Κρήτης

Ο Μανώλης Πατεράκης, ένας νεαρός κτηνοτρόφος από το Αμάρι στο Ρέθυμνο, έχοντας όρεξη για ζωή, ενέργεια και αγάπη για τον τόπο του και μεγαλωμένος κοντά στη φύση και στα ζώα, δημιούργησε το 2005 μία κάθετη μονάδα παραγωγής βιολογικού γιαουρτιού, με το γάλα από τα 600 ζώα, που αυτός και ο αδερφός του εκτρέφουν βιολογικά.