Γεύσεις Κρήτης

Το Τυροκομείο της εξαμελούς κτηνοτροφικής οικογένειας Παπαδάκη, που εδρεύει στον οικισμό Σμάρι, στο Καστέλι, ασχολείται με την παραγωγή αγνών, παραδοσιακών τυροκομικών προϊόντων, με πρώτη ύλη από κοπάδια, που οι ίδιοι εκτρέφουν με τον πιο κατάλληλο και βιολογικό τρόπο.